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- ARTISANS BOUCHERS À COURBEVOIE -
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Les fériés de Mai

Toute l'équipe se réjouit de vous accueillir :

- Mercredi 8 Mai

  de 9h à 13h

- Jeudi 9 Mai

  de 9h à 13h et de 16h à 20h

Et en ce moment, profitez de nos spécialités de saison et produits à griller ( Côtes, côtes maturées, brochettes, saucisses, marinades...)

Boucherie FREMONDIERE

25 Edith Cavell 92400 Courbevoie

Commandes : 01 43 33 26 13

 

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L' AGNEAU de PÂQUES

LA SAISON DE L'AGNEAU

Enfin le printemps !
À vos fourneaux, c'est la saison de l'agneau. Une très jolie saison, où traditionnellement on cuisine l'agneau.

 

Comme chaque année, vous allez adorer nos incontournables rôtis de Pâques, aussi beaux que bons ! Et à commander idéalement au plus tôt !

 

Agneau de lait, des Pyrénées, Gigot, Carré, Couronne, Souris, Épaule.. Le choix est vaste.

Quelques suggestions de plats classiques que vous pourriez facilement réalisés :

- Souris d'agneau confite

- Carré au beurre persillé

- Tajine olives et citron confit

- Gigot au four

- Côtelettes, sauce à l'ail et au thym

- Brochettes marinées

- Boulettes à la menthe

- Selle d'agneau forestière

N'hésitez pas à nous demander

conseil en boutique.


ps : Pour vos commandes de couronnes, carré ou autres spécialités,

vous pouvez simplement nous passer commande ici via le site

ou en nous contactant

directement à la boutique

au 01 43 33 26 13 -

- LES GRILLADES -

À Courbevoie, votre boucherie FREMONDIERE vous régale d'un large choix de grillades premium ( Saluées par le Gault et Millau) :

T.bone de Salers, Côtes de boeuf de Galice, de Shortorn au sel de l'Himalaya, Simmental, Parthenaise ..

Picania en biftek,

Picania de Galice en carpaccio (assiette),

Côte d'agneau découverte, mariné,

Araignée de porc,

Côte de veau à la parisienne,

Brochettes d'agneau mariné, de cailles, de volaille, de boeuf, , de cailles...

Mini-brochettes

Saucisses, merguez, chipo au piment d'Espelette ou aux herbes

Chorizzo à griller

Chistora

Onglet de porc à l'ail des ours

Saucisse au couteau

Saucisse de Toulouse

et bien plus encore selon les jours et les envies !

 

Pensez aussi à nos plateaux de charcuteries, parfaits pour accompagner vos apéros !

Boucherie FREMONDIERE

25 Edith Cavell 92400 Courbevoie

Commandes : 01 43 33 26 13

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- RETIRER VOS COMMANDES -
directement en caisse et sans faire la queue

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- NOUVEL AN CHINOIS  -
Année du Dragon & plaisirs culinaires

À l'occasion du Nouvel An Chinois, cette année, sous le signe du Dragon, votre Boucherie FREMONDIERE vous propose tout le mois de Février quelques spécialités d'origine chinoise :

Nems,

Porc au caramel,

Nouilles sautées

et plus à découvrir directement sur notre stand tout ce mois de Février !

Happy New Year of the Dragon!

- SPÉCIALITÉS DE FÊTES -
Joyeux Noël

Dernière minute pour commander nos incontournables rôtis, aussi beaux ( ça compte! ) que bons,

pour 2/4/6/8 pers. à la demande et toujours aux produits de saison :

- Rôti de Chapon ou Pintade Girolles/ Cèpes/ Forestier/ Morille/. Morille & Foie gras/ Châtaigne/ Fruits/ Figue et Foie gras/        Foie gras/ Boudin blanc pistache/ Truffe 

- Rôti de caille raisin/ Girolle/ Foie gras

- Les Volailles Festives : Chapon/ Mini Chapon/ Poularde/ Pintade chaponnée/ Poulet de Bresse/ Chapon ou Poularde de            Bresse

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- Viandes d'excellence et viandes maturées (Salers, Shorthorn, Galice, Picania, Simmental, Parthenaise et plus selon arrivages 

- Cochon ibérique au bon gras aux notes de noisette

- Veau de Galice

- Agneau de lait

- Filet de Biche

Saucisses maison juteuses et délicatement fumées

Accompagnements gourmands

Truffes en saison et à réserver au plus tôt

Label Rouge et Excellence

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On ne vous dévoile pas tout ici maintenant,

mais, comme chaque année, on vous promet de vous en mettre plein les yeux,

et le palais, surtout !

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- DÉGUSTATION DE VIANDES D'EXCEPTION -
Samedi 16 Septembre de 11h à 13h

- DÉGUSTATION DE VIANDES D'EXCEPTION -

Passez à la boutique goûter nos belles viandes de boeuf et notamment nos spécialités de viandes de Galice.

Samedi 16 Septembre de 11h à 13h au 25 rue Edith Cavell à Courbevoie - Bécon-Les-Bruyères.

Belle rentrée à tous et à samedi !

Boucherie FREMONDIERE

25 Edith Cavell 92400 Courbevoie

Commandes : 01 43 33 26 13

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Ici, la recette est simple : une bonne équipe qui prend plaisir à un travail méticuleux, réalisé dans les règles de l'art et la maîtrise des gestes. Des produits de qualité toujours. Du respect et de la bonne humeur, et le tour est joué !
(Bon, ça a l'air simple comme ça, mais ça demande beaucoup de rigueur!).
 
Willy, Morgane, Inés, Sébastien, Laurent et toute l'équipe de votre boucherie FREMONDIERE se réjouit de vous accueillir au 25 rue Edith Cavell à Courbevoie.

Comme toujours, vous apprécierez notre sélection méticuleuse de viandes de qualité et labellisées :

- Côtes de boeuf d'exception ( maturées à la demande )
- Volailles fermières ( Marie Hot des Landes, Bio, label rouge...)
- Nos incontournables rôtis et mini-rôtis, saucisses maison...
- Charcuteries de régions ( Sud-Ouest, Corse, Italie, Galice...) Disponibles en plateau.
- Nos produits de rôtisserie
- Un large choix d'accompagnements, entrées, plats traiteur et épicerie fine

Du coup, on vous souhaite une délicieuse fin de semaine.
Sébastien en pleine préparation de ces délices de rôtis. Choisir les meilleurs morceaux, les assembler délicatement, les farcir au choix et selon l'inspiration. Puis, barder de généreuses tranches de lard. Ficeler avec élégance. Enfin, appliquer la crépine, qui viendra souder avec finesse l'ensemble. 
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Dans le Sud-Ouest, il fait bon être une volaille Marie Hot, Label rouge depuis 1965!
Laurent, toujours sourire et à l'écoute de la clientèle.